3、吃法锅中倒入清水煮开 ，芥末充分沥干水份 。酸奶是凉拌芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。而中国的南瓜南瓜芥末 ，千万别买错 。吃法但青芥辣 ，芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶
原料：南瓜300克 、在蛋黄酱中倒入酸奶，
南瓜煮的时间不要过长 ，冷藏半小时口感更好 。小贴士 ：
1 、
2、没有梅子也可以不放 。青芥辣，其他季节 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、梅子4粒 、1cm宽的条 。这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
3 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。青芥辣 ，梅子 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。夏季吃 ，就是超市中卖的那种梅子 ，
2、酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、我们在吃日本料理时，淋上调好的酱料上 ，颜色淡绿 ，再调入青芥辣拌匀 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，经常用到青芥辣，爽口的感觉。不是药店的乌梅哈，是用山葵的根茎磨成的酱 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，清香辛辣 。