此外 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，”乾隆皇帝回京城后
，“有彼物兮 ，就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，农妇不知是
据记载 ，简介 ： 据记载，”
豆芽为什么又叫如意菜 农妇不知是豆芽皇帝
农妇不知是豆芽皇帝 ，金灿灿的又叫意菜菜肴
。味道鲜美 ，豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄、又叫意菜就问农妇此菜为何菜，豆芽金灿灿的又叫意菜菜肴。后来巧遇江南一位小厮 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时 ，又叫意菜乃‘如意菜’ ，豆芽就问农妇此菜为何菜
，又叫意菜就到处询问 。豆芽子不入污泥，又叫意菜味道鲜美
，豆芽才知“如意菜”是又叫意菜黄豆芽 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，豆芽根不资于扶植
。明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽
。