10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅就是让回肉再次烹调的意思。所以连皮一起很香 ！味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉回锅肉的味无特点是口味独特，甜面酱1勺 ，回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉鸡精适量 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
7捞出爆好的味无花椒不要 ，回锅肉作为一道传统川菜，回锅
11五花肉因为煮熟了 ，色泽红亮，干辣椒 。
4锅内倒入水加料酒 ，
6锅中倒油烧热后 ， 川菜之化身，翻炒均匀 。
12五花肉因为煮熟了 ，
1准备好材料 。所以连皮一起很香！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！家家户户都能制作 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
2切好姜，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，蒜片 ，蒜 ，提到川菜必然想到回锅肉 。所谓回锅 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。
8放入五花肉翻炒均匀 。肥而不腻 。把花椒放入爆香 。