4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，生抽5克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉蒜末置于一透明大碗中 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条生抽5克 、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻
刮油瓜条香油20克、菜凉胡椒粉适量 、原料 ：黄瓜两根 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，白糖两大勺 、拌匀 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条，胡椒粉适量拌匀，蒜末适量 、香油20克 、加入两勺盐 ，