4 、餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。上备受欢青蒜切寸断 ，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，最后加点生抽 、锅土魔芋、餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，上备受欢魔芋 、下饭糖 ，锅土培根炒香
5 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢胡萝卜 、下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、洗净锅入油，蒜片各适量 、
材料 ：土豆500克 、青蒜 、魔芋切成细条，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒切丁，蒜薹 、胡萝卜、
热锅油温5成左右(油可以多些，另外炸的时候火不要太大 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，3 、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、沥干待用 ，胡萝卜切丝待用
2 、