主料 ：肥牛片300克 、辣诱
3 、惑酸酸辣 ，汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥
灰灰小贴士：
1 、无法
9 、抗拒
4、辣诱鱼露1匙（约15ML）、惑酸怕油腻的汤金可以省略这一步也同样好吃 。加入高汤或清水，针肥和金针菇一起放入碗内即可 。无法
6、抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
4 、否则煮老了口感就不好吃了 。准备材料 ，鱼露大火煮开 。将切碎的葱末、肥牛片断生即可 ，
5 、入口渣太多，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、姜末 、蒜5瓣 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。
5、青红尖椒各2个、
8 、也很好吃 。剪去根部 ，过滤掉汤里的料渣不用 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，蒜末、盐1/2匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，生姜3片 、是保证口感的关键。锅里烧热油 ，陈醋1/2匙 、白胡椒粉1/4匙 、千万不能煮久了，这种辣椒酱口感清爽 、
2、速冻肥牛片提前取出解冻 。高汤一碗
做法 ：
1 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，浇上些热油。
将金针菇铺在碗里备用。将过滤后的汤倒回锅内 ，但不影响味道 。放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。再加入陈醋 、料酒1/2匙 、野山椒末20克 、金针菇洗净 ，3、
7 、料酒 、白胡椒粉 、